Vitamin yang tergolong dapat larut dalam minyak serta bisa tersimpan dan kemudian diambil lagi oleh tubuh adalah Vitamin D. Nutrisi yang mempunyai beraneka ragam manfaat baik untuk tubuh ini ternyata bisa didapatkan dari makanan sumber Vitamin D mulai dari ikan sampai dengan jamur. Selain bisa diperoleh dari konsumsi jenis makanan tertentu, vitamin ini juga bisa diproduksi oleh tubuh sendiri melalui terpaan sinar matahari.
Akan tetapi sejumlah orang kurang mendapatkan manfaat dari paparan sinar matahari secara langsung dikarenakan harus bekerja di tempat yang hanya dalam ruangan. Kebiasaan tersebut tergolong kurang baik, karena tubuh tetap membutuhkan jenis nutrisi ini. Jajaran makanan berikut ini bisa membantu tubuh seseorang dalam mencukupi kebutuhannya akan nutrisi Vitamin D:
1. Ikan Salmon
Pilihan pertama sebagai makanan sumber Vitamin D kali ini cukup membantu pemenuhan nutrisi tubuh. Dengan kisaran setiap 100 gram dari Ikan Salmon mempunyai kandungan vitamin sebesar 526 IU. Jumlah nutrisi akan jauh lebih besar jika Salmon yang dikonsumsi berasal dari habitat aslinya atau bisa dibilang juga dengan liar maupun tangkapan langsung. Jumlahnya mencapai angka 988 IU dalam setiap 100 gramnya.
2. Ikan Patin
Jenis ikan berikutnya yang ikut menyumbang kandungan vitamin D bagi tubuh adalah ikan Patin. Di Indonesia sendiri keberadaannya cukup mudah ditemukan, mulai dari rumah makan hingga pasar. Tekstur yang dihadirkan cukup terbilang lembut dengan perpaduan rasa yang nikmat. Tidak heran jika banyak orang menyukai kuliner dengan bahan dasar dari iklan Patin.
Nilai tambah yang dimiliki selain terletak pada rasa serta tekstur, ternyata ikan ini cukup memiliki gizi yang lumayan tinggi terutama vitamin D yang mencapai 795 IU. Bahkan menurut sebuah jurnal, menyatakan bahwa minyak yang dimiliki oleh ikan Patin mempunyai kandungan akan Vitamin D sebanyak 20,2 mikrogram setiap 100 gramnya. Bahkan angka tersebut telah melebihi kebutuhan harian yang diperlukan oleh tubuh.
3. Udang
Jenis makhluk hidup ini tergolong dalam seafood dan menjadi yang paling banyak dikonsumsi. Selain karena alasan rasa yang ditawarkan cukup lezat dan gurih di lidah. Ternyata udang juga menyimpan berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh konsumennya. Misalnya saja seperti protein serta bisa juga berperan sebagai pilihan jenis makanan sumber Vitamin D yang tergolong mudah didapatkan.
Dari kisaran udang dengan berat 4 ons yang dimasak melalui cara direbus dapat memenuhi 100 persen akan kebutuhan Selenium. Ada juga vitamin B12 sebesar 75 persen. Ditambah lagi dengan 50 persen akan nutrisi Fosfor. Tidak ketinggalan juga dengan zat berguna lain semisal Kolin, Yodium dan yang lainnya.
4. Kuning Telur
Pilihan akan makanan sumber Vitamin D satu ini bisa dijadikan sebagai solusi jika seseorang memiliki alergi terhadap berbagai macam jenis ikan maupun seafood lainnya. Padahal kebutuhan akan Vitamin D tetap harus tercukupi hingga makanan ini bisa menjadi penggantinya. Sebenarnya dari sebuah telur terdapat nutrisi yang lumayan banyak baik, berasal dari bagian kuningnya ataupun putihnya.
Adapun nutrisi yang terdapat pada bagian putih misalnya seperti protein. Sementara dalam bagian kuning telur terkandung lemak vitamin dan sebagainya. Kategori telur bagus bisa dilihat dari terpaan sinar matahari yang masuk. Kemudian ada juga dilihat dari makanan yang dikonsumsi oleh ayam yang menghasilkan telur tersebut.
5. Buah Jeruk
Jika bahan sebelumnya berasal dari hewani, maka makanan sumber Vitamin D kali ini tergolong dari jenis tumbuhan atau nabati. Penggunaan akan buah ini biasanya dipakai untuk kebutuhan pelengkap dalam masakan serta bisa juga dibuat minuman dengan rasa asam yang menyegarkan. Jeruk dalam bentuk jus memang sering dijumpai mulai dari penjual kaki lima hingga restoran berbintang.
Manfaat yang terkandung pun tidak bisa diremehkan. Selain menyegarkan dahaga dikala rasa haus menyerang. Beragam nutrisi yang terkandung dalam buah jeruk juga bisa didapatkan oleh para orang yang mengkonsumsinya. Untuk anjuran mengkonsumsi buah jeruk sebaiknya dilakukan pada saat bersamaan dengan waktu sarapan tiba. Tidak lain supaya dapat dijadikan sebagai pemenuhan vitamin D atas kebutuhan tubuh.
6. Oatmeal
Salah satu makanan sehat yang banyak dikenal orang dengan beragam manfaat adalah Oatmeal. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang diet yang memilih bahan ini sebagai menu keseharian. Pasalnya Oatmeal dipercaya mampu menghadirkan rasa kenyang yang lebih lama. Bahkan untuk ukuran nutrisi, makanan ini mampu memberikan sumbangan vitamin D bagi tubuh sebesar 136 IU.
Banyak orang mengetahui bahwa makanan sumber Vitamin D berasal dari beragam jenis ikan serta makanan laut lainnya. Akan tetapi jika memiliki alergi dari makanan tersebut bisa menjadikan Oatmeal sebagai penggantinya.
7. Jamur
Selain buah jeruk, pilihan makanan dengan kandungan vitamin D yang cukup tinggi dan bukan dari produk hewani adalah jamur. Jenis tanaman ini tidak jauh berbeda dari makhluk hidup lain semisal manusia. Hal ini dikarenakan jamur juga mampu mensintesis vitamin D saat terpapar sinar matahari.
Akan tetapi yang membedakan hasil vitamin D antara hewan dengan jamur yaitu D2 untuk jamur, sementara D3 untuk hewan. Salah satu pilihan jamur yang menawarkan vitamin D tergolong lumayan tinggi yakni Jamur Maitake. Ini merupakan jenis jamur hasil budidaya oleh sebagian orang. Dalam ukuran 50 gram dapat mencukupi kebutuhan tubuh seseorang akan Vitamin D sebanyak 94%.
8. Susu Kedelai
Salah satu olahan dari kacang kedelai ini memang telah banyak ditemui di Indonesia. Sebagian kalangan menggunakan minuman ini sebagai ganti dari susu sapi. Untuk ukuran secangkir susu kedelai atau 237 mili liter dengan catatan yang telah mengalami proses pengolahan. Mempunyai kandungan vitamin D 107 hingga 117 IU. Bisa juga diartikan dengan pemenuhan akan kebutuhan harian tubuh seseorang sebesar 13 sampai 15 persen.
Itu tadi pembahasan mengenai daftar makanan sumber Vitamin D yang perlu diketahui. Pasalnya selain didapatkan dari terpaan sinar matahari dikala pagi hari, vitamin D juga bisa peroleh dari sederet makanan di atas. Jenisnya cukup beragam, mulai yang berasal dari hewan ada juga dari buah-buahan semacam jeruk. Bahkan tidak ketinggalan olahan dari kacang kedelai yakni berupa susu pun turut menyumbang untuk menjadi pilihan.
