Sesudah menahan lapar dan dahaga selama beribadah puasa sepanjang hari di bulan Ramadan, tentu kita memerlukan segelas minuman segar untuk menghilangkan haus ketika berbuka. Di bulan Ramadan ini penjual minuman segar dengan ragam resep minuman segar andalannya mudah kita jumpai di mana pun. Harga dan rasanya pun bervariasi.

Tetapi bila Anda sedang enggan keluar rumah, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Asalkan Anda mempunyai bahan-bahan dan semua peralatan yang diperlukan. Untuk Anda yang ingin membuat minuman penyegar buka puasa di rumah, berikut ini diberikan beberapa resep minuman segar untuk buka puasa.

Es Campur Spesial

Es campur merupakan salah satu minuman segar untuk buka puasa yang menjadi favorit banyak orang. Walau di luar bulan puasa tidak sedikit yang menjualnya, namun rasa dan kenikmatannya ketika disantap di bulan Ramadan tentunya berbeda. Bila Anda ingin membuatnya sendiri berikut ini resepnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Santan 1 liter
• Garam 1 sendok teh
• Daun pandan 2 lembar
• Tape ketan hitam 100 gram
• Sapu mutiara siap pakai 150 gram
• Daging buah kelapa muda 200 gram
• Gula merah yang dilarutkan 300 cc
• Es batu secukupnya
• Daging buah nangka sekitar 150 gram, diiris tipis

Cara Membuatnya

• Masaklah santan terlebih dahulu, bersamaan dengan garam dan daun pandan di atas api kecil sembari terus diaduk-aduk sampai mendidih. Lalu ditiriskan.
• Setelah itu campurkan tape ketan hitam, sagu mutiara, nangka, dan kelapa muda ke dalam gelas atau mangkuk saji.
• Kemudian tambahkanlah es serut atau es batu dan siramlah dengan rebusan santan yang sudah dingin.
• Kini es campur spesial telah siap menyegarkan ketika berbuka puasa.

Sobyah

Barangkali kita masih amat asing dengan nama minuman segar yang satu ini. Sobyah memang adalah salah satu jenis minuman khas asal Arab yang sering disajikan untuk berbuka puasa. Tidak usah jauh-jauh ke Arab untuk mencobanya sebab Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep minuman segar khas Arab yang dapat dibuat di rumah:

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Air 1,5 ltr
• Roti gandum 1 lbr
• Gula pasir 300 gr
• Bubuk kayu manis 1 sdt
• Oatmeal atau sereal gandum 1 sdm

Cara Membuatnya

• Potong-potonglah roti menjadi berbentuk dadu, lalu potongan roti tadi direndam bersama gula 200 gram dan oatmeal dengan air 0,6 liter selama 24 jam.
• Peraslah roti dan tiriskanlah 2 kali memakai saringan. Lalu ambillah airnya saja.
• Selanjutnya tambahkanlah kayumanis dan  kapulaga, lantas diaduk rata dan ditiriskan.
• Kemudian tambahkan gula dan sisa air, lalu aduklah sampai larut.
• Bila sudah, barulah dituangkan ke dalam mangkuk dan biarkanlah di dalam lemari es sampai dingin.

Es Timun Suri

Timun suri adalah buah musiman yang hadir cuma pada bulan Ramadan saja. Buah yang memiliki bentuk lonjong dan berkulit kuning ini dapat Anda kreasikan jadi minuman segar. Salah satu olahan minuman segar berbahan timun suri ialah ice blended timun suri. Inilah resepnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Perasan jeruk nipis 1 sdt
• Buah melon 100 gr
• Timun suri 200 gr
• Gula pasir, es batu, nata de coco secukupnya

Cara Membuatnya

• Blenderlah timun suri dan buah melon sampai merata.
• Kemudian campurkan air perasan jeruk nipis dan diaduk.
• Setelah itu tambahkanlah gula pasir sesuai selera bila jus belum demikian manis.
• Masukkanlah ke dalam gelas saji dan tambahkanlah nata de coco sebagai pelengkapnya.

Dengan resep minuman segar untuk berbuka puasa di atas ternyata mudah bukan membuatnya sendiri di rumah? Anda pun dapat menjadikan minuman-minuman itu sebagai inspirasi jualan di bulan puasa.