You are here
Home > Berita Nasional >

Resep Milk Bun Thailand yang Lembut dan Manis, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Milk Bun Thailand yang Lembut dan Manis Cocok untuk Ide Jualan
Bagikan Artikel Ini

Milk bun Thailand adalah roti manis yang sedang populer saat ini. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, dengan isian krim susu yang manis dan lezat. Resep milk bun Thailand mudah dibuat di rumah dan cocok dinikmati sebagai camilan atau sarapan.

Berikut adalah resep milk bun Thailand yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan

Adonan:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 7 gram ragi instan
  • 250 ml susu cair hangat
  • 50 gram mentega cair
  • 1 butir telur

Isian:

  • 200 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh vanilla extract
  • 25 gram butter

Olesan:

  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan susu cair

 

Langkah-langkah:

Membuat Adonan:

  • Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
  • Tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.
  • Masukkan mentega cair dan telur, uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
  • Bentuk adonan menjadi bola, letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

Membuat Isian:

  • Panaskan susu cair dalam panci.
  • Campurkan gula pasir, tepung maizena, dan vanilla extract dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk rata.
  • Tuang sedikit susu panas ke dalam campuran tepung maizena sambil diaduk hingga larut.
  • Masukkan campuran tepung maizena ke dalam panci susu, aduk terus hingga mengental dan meletup-letup.
  • Angkat dari api dan masukkan butter, aduk hingga larut.
  • Biarkan isian dingin dan mengental.

Membentuk dan Memanggang Milk Bun:

  • Kempiskan adonan roti, bagi menjadi 12 bagian sama besar.
  • Bulatkan adonan, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  • Tutuplah kembali dengan plastik wrap dan biarkan selama kira-kira 30 menit sampai mengembang.
  • Oleskan permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair.
  • Panggang dalam oven yang telah dipanaskan beforehand pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Penyelesaian:

  • Setelah matang, keluarkan milk bun dari oven dan biarkan dingin.
  • Belah roti menjadi dua bagian, isi dengan isian krim susu.
  • Milk bun siap dinikmati.

Tips:

  • Gunakan susu cair hangat, jangan terlalu panas karena dapat membunuh ragi.
  • Pastikan adonan roti kalis dan elastis agar teksturnya menjadi lembut.
  • Istirahatkan adonan roti di tempat yang hangat agar mengembang dengan baik.
  • Oleskan permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair agar terlihat lebih menarik.

Variasi:

  • Anda dapat menambahkan topping seperti chocolate chips, kismis, atau kacang almond pada adonan roti.
  • Anda juga dapat mengganti isian krim susu dengan rasa lain, seperti coklat, matcha, atau strawberry.

Milk bun Thailand adalah roti yang lezat dan mudah dibuat. Resep milk bun Thailand ini mudah diikuti dan dapat menghasilkan milk bun yang empuk, manis, dan lezat. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Top