You are here
Home > Berita Nasional >

Olahan Rumput Laut yang Membangkitkan Selera Makan

Olahan Rumput Laut yang Membangkitkan Selera Makan
Bagikan Artikel Ini

Rumput laut merupakan salah satu bahan makanan yang telah familiar untuk masyarakat Indonesia. Ada beragam olahan rumput laut yang dapat Anda coba, entah itu untuk dijadikan cemilan sehat ataupun lauk-pauk. Kecuali mempunyai cita rasa yang lezat, rumput laut pun mempunyai kegunaan. Misalnya mempercepat penyembuhan luka, memperkuat tulang dan gigi, serta cemilan diet yang rendah kalori dan lemak.

Resep Olahan Rumput Laut yang Membangkitkan Selera

Rumput laut mengandung beberapa nutrisi dan mineral yang relatif tinggi. Di antaranya asam folat, serat, vitamin, protein, yodium, zat besi, dan kalsium. Olahan rumput laut pun dapat dijadikan hidangan sehari-hari yang menyehatkan. Di bawah ini ada resep-resep olahan rumput laut yang membangkitkan selera makan.

1. Salad Timun dan Rumput Laut

Hidangan salad timun dan rumput laut adalah olahan rumput laut yang membuat tubuh sehat dan membangkitkan selera. Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan dan harus disediakan serta cara-cara membuatnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Mentimun 2 buah
  • Cabe merah besar, dicincang
  • Biji wijen putih dan wijen hitam
  • Rumput laut kering 1 lembar
  • Gula
  • Daun ketumbar cincang 3 sdm
  • Cuka beras 3 sdm
  • Minyak sayur 80 ml

Cara Membuatnya

  • Irislah mentimun setengah memanjang, keroklah dan buanglah bijinya. Potonglah irisan secara diagonal.
  • Selanjutnya campurkanlah irisan cabe merah, daun ketumbar, gula secukupnya, cuka, serta minyak ke dalam mangkuk. Lalu aduklah secara merata.
  • Irislah lembar rumput laut dan tambahkan ke dalam mangkuk. Kemudian berilah mentimun dan biji wijen, lantas aduklah sampai merata. Diamkan selama 5 menit, lantas hidangkan.

 

2. Es Buah dengan Rumput Laut

Tentu Anda telah tak asing lagi dengan es buah. Walaupun bahan utamanya bukanlah dari rumput laut, tetapi es buah tanpa adanya rumput laut rasanya kurang begitu menggugah. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat es buah dengan rumput laut.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Rumput laut 500 gram
  • Agar-agar
  • Gula pasir 5 sdm
  • Susu kedelai
  • Potongan buah (melon, anggur, dan apel)
  • Air
  • Es Batu secukupnya

Cara Membuatnya

  • Rebuslah rumput laut selama kira-kira 10 menit.
  • Berikutnya selama merebus sediakan wadah, masukkanlah bahan dan es batu.
  • Tambahlah susu kedelai.
  • Kini es buah dengan rumput laut pun telah siap dinikmati.

 

3. Sup Rumput Laut

Olahan rumput laut berikutnya yakni dibuat sebagai sup. Makanan ini membuat perut kenyang dan tentunya menyehatkan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • Rumput laut kering 1 bungkus
  • Potongan bakso 6 buah
  • Kaldu pelezat ayam
  • Jamur
  • Bumbu penyedap
  • Gula 1/2 sdm
  • Bawang putih 2 siung dicincang halus
  • Air 650 ml
  • Bawang merah 5 siung dicincang halus

Cara Membuatnya

  • Rebuslah air dengan kaldu pelezat ayam.
  • Tumislah bawang putih dan merah.
  • Masukkanlah tumisan bawang ke dalam rebusan air
  • Masukkanlah rumput lain, bakso, dan jamur, dan bumbu yang telah disiapkan.
  • Biarkan sampai matang dan sekarang sup rumput laut juga siap dinikmati.

 

4. Tumis Nori

Olahan rumput laut bernama tumis nori ini menghasilkan cita rasa yang sedap dan membangkitkan selera. Di bawah ini bahan-bahan dan cara-cara membuatnnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Nori 250 gram
  • Bawang putih 1 siung
  • Gula pasir 0,5 sdm
  • Bawang merah 2 siung
  • Cabai rawit merah 5 buah

Cara Membuatnya

  • Pertama-tama, sebelum dimasak cucilah beberapa lembar Nori.
  • Selanjutnya irislah bawang putih, cabai merah, dan bawang merah.
  • Kemudian masukkanlah minyak ke wajan.
  • Setelah itu irisan bawang putih, cabai merah, dan bawang merah dimasukkan lantas masukkan juga Nori.
  • Tumislah Nuri sampai matang dan bumbunya pun meresap.
  • Sesudah selesai, Anda dapat langsung menyajikannya.

Demikianlah empat olahan rumput laut yang membangkitkan selera makan. Walaupun makanan ini menyehatkan, tetapi Anda jangan terlampau berlebihan dalam mengonsumsi rumput laut. Dengan demikian manfaat dari rumput laut dapat tetap diserap oleh tubuh secara optimal.

Leave a Reply

Top