Manfaat Makan Rumput Laut untuk Kesehatan TubuhBerita Nasionalkesehatan by Maman Soleman - May 21, 2025June 17, 20250 Rumput laut telah menjadi bagian dari pola makan masyarakat Asia selama berabad-abad. Selain digunakan sebagai bahan dasar makanan seperti sushi, salad, hingga camilan kering, rumput laut juga dikenal sebagai superfood berkat kandungan gizinya yang luar biasa. Kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif, rumput laut menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Apa saja manfaat makan rumput laut untuk kesehatan tubuh? Berikut adalah beberapa manfaat makan rumput laut secara rutin: 1. Sumber Iodin Alami untuk Fungsi Tiroid Rumput laut merupakan salah satu sumber alami terbaik untuk iodin, mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon tiroid. Hormon ini mengatur metabolisme, energi, dan fungsi otak. Kekurangan iodin bisa menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid (gondok) dan gangguan hormon lainnya. Dengan mengonsumsi rumput laut, seperti nori, wakame,
Olahan Rumput Laut yang Membangkitkan Selera MakanBerita NasionalResep dan Kuliner by Maman Soleman - November 23, 2021November 24, 20210 Rumput laut merupakan salah satu bahan makanan yang telah familiar untuk masyarakat Indonesia. Ada beragam olahan rumput laut yang dapat Anda coba, entah itu untuk dijadikan cemilan sehat ataupun lauk-pauk. Kecuali mempunyai cita rasa yang lezat, rumput laut pun mempunyai kegunaan. Misalnya mempercepat penyembuhan luka, memperkuat tulang dan gigi, serta cemilan diet yang rendah kalori dan lemak. Resep Olahan Rumput Laut yang Membangkitkan Selera Rumput laut mengandung beberapa nutrisi dan mineral yang relatif tinggi. Di antaranya asam folat, serat, vitamin, protein, yodium, zat besi, dan kalsium. Olahan rumput laut pun dapat dijadikan hidangan sehari-hari yang menyehatkan. Di bawah ini ada resep-resep olahan rumput laut yang membangkitkan selera makan. 1. Salad Timun dan Rumput Laut Hidangan salad timun dan rumput laut adalah olahan rumput laut