You are here

Ragam Kue Khas Malaysia yang Dapat Menggugah Selera

Kue Khas Malaysia
Bagikan Artikel Ini

Setiap negara pasti memiliki kuliner khasnya masing-masing, seperti misalnya minuman, makanan, hingga kue. Seperti negara tetangga Indonesia, yakni Malaysia yang juga memiliki kue khas. Kue khas Malaysia tidak kalah enak, dari kue khas negara lainnya. Berikut ragam kue khas Malaysia, yang dapat menggugah selera.

1. Cekodok

Bagi yang pernah menonton serial Upin dan Ipin, pasti tidak asing lagi dengan kue satu ini. Kue Cekodok merupakan kue yang terbuat dari pisang. Bentuknya yang bulat dan kecil, membuatnya sangat pas untuk dilahap dalam satu suapan. Untuk mencicipi Cekodok, tidak perlu jauh-jauh ke Malaysia, karena bisa membuatnya sendiri di rumah.

Siapkan buah pisang matang, tepung terigu, dan gula. Haluskan pisang, kemudian campurkan dengan tepung terigu dan gula. Setelah itu goreng hingga warnanya kecoklatan, dan Cekodok siap disajikan. Sangat mudah bukan?

2. Apam Balik

Jika di Indonesia ada martabak manis, maka di Malaysia ada Apam Balik. Apam Balik memang mirip dengan martabak manis. Namun Apam Balik, memiliki bentuk yang lebih tipis dan lembut. Penyajian Apam Balik dinilai lebih mirip Pancake, karena dilipat menjadi dua. Apam Balik disajikan dengan toping sup jagung kental, dan selai kacang.

3. Kuih Kapit

Bagi para pecinta makanan Crunchy, pasti akan menyukai kue khas Malaysia satu ini. Kue Kapit memiliki tekstur yang garing dan renyah, seperti keripik. Biasanya Kue Kapit disajikan, dalam acara-acara penting dan besar di Malaysia. Bahan untuk membuat Kue Kapit sangatlah sederhana, hanya membutuhkan telur, tepung, dan gula (opsional).

4. Papadum

Papadum merupakan kue khas Malaysia, yang mendapatkan pengaruh dari India. Jadi Papadum memang asalnya dari India, namun sudah diramu dengan citarasa khas Malaysia. Rasa Papadum yang gurih, dengan tekstur yang renyah membuatnya terlihat seperti kerupuk. Papadum juga biasa disantap sebagai makanan pendamping, yakni pendamping Nasi Kandar.

5. Roti Kaya

Roti Kaya merupakan roti panggang, yang berisi selai srikaya. Rasa selai srikaya yang manis, di dalam roti panggang yang renyah, memang dapat menggugah selera siapapun. Biasanya Roti Kaya disajikan untuk sarapan, atau disajikan saat sedang minum teh. Untuk mencicipi Roti Kaya, bisa membuatnya sendiri di rumah. Hanya memerlukan roti dan selai srikaya.

6. Roti Jala

Sesuai namanya, Roti Jala memiliki bentuk seperti jala. Roti Jala memiliki rasa yang gurih, tidak terlalu asin dan tidak terlalu manis. Sama seperti roti biasanya, Roti Jala juga memiliki tekstur yang lembut. Biasanya Roti Jala disajikan sebagai makanan pendamping. Roti Jala biasa dimakan bersama saus kacang, dan kari ayam.

7. Keropok Lekor

Jika di Indonesia ada pempek, maka di Malaysia ada Keropok Lekor. Sama seperti pempek, Keropok Lekor juga berbahan dasar ikan. Cara pembuatannya pun hampir sama. Yakni ikan yang sudah dihaluskan, dicampur dengan bumbu, dan kemudian dicampur dengan tepung terigu. Setelah itu digoreng hingga matang merata, dan sajikan dengan saus cabai.

8. Popiah

Terakhir ada Popiah, atau lumpia asal Malaysia. Popiah memang sekilas terlihat mirip, dengan lumpia khas Semarang. Perbedaannya ialah Popiah dibungkus kulit gandum. Isi dari Popiah ialah lobak yang dihaluskan, taoge, telur, tahu, dan bawang goreng. Agar lebih nikmat, sajikan Popiah bersama saus kacang.

Kue-kue diatas sangat menggugah selera bukan? Untuk bisa mencicipi kue khas Malaysia diatas, tidak perlu jauh-jauh ke Malaysia. Saat ini sudah banyak resep tentang kue Malaysia, jadi bisa membuatnya sendiri di rumah. Jadi lebih irit dan pastinya lebih higienis.

 

lilik sumarsih
Petualang,photographer dan penulis artikel tentang traveling dan alam liar

Leave a Reply

Top