Cara Bikin Pempek Palembang yang Enak, Kenyal, dan Autentik

by Algi Zaki - November 24, 2025November 27, 20250

Pempek Palembang termasuk salah satu makanan khas Indonesia yang paling digemari. Rasanya gurih, teksturnya kenyal, dan semakin nikmat ketika dipadukan dengan kuah cuko yang pedas asam manis. Membuat pempek sebenarnya tidak sulit, tetapi ada teknik penting agar pempek tidak keras dan tetap kenyal. Berikut panduan lengkapnya: Bahan-Bahan Utama Untuk Adonan Pempek: 500 gram daging ikan tenggiri giling 250–300 gram tepung sagu tani 1 butir telur 200 ml air es 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 1 sdt penyedap / kaldu 3 siung bawang putih halus Untuk Isi Kapal Selam (opsional): Telur ayam utuh (untuk pempek kapal selam) Kuah Cuko: 250 gram gula merah 5 siung bawang putih 10–15 cabai rawit 2 sdm cuka / asam jawa 600 ml air Garam & gula secukupnya Cara Membuat

Resep Nasi Goreng Kampung yang Lezat dan Mudah

Resep dan Kuliner

by Algi Zaki - March 19, 20230

Bahan-bahan yang Diperlukan: - 3 gelas nasi dingin - 2 butir telur, kocok lepas - 1 buah bawang merah, cincang halus - 2 siung bawang putih, cincang halus - 2 lembar daun salam - 2 batang daun bawang, iris halus - 1/2 buah tomat, cincang kasar - 1/4 sendok teh merica bubuk - 1/2 sendok teh garam - 2 sendok makan minyak goreng - 1 sendok teh kecap manis - 1 sendok makan saus sambal Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. 2. Tambahkan telur kocok dan aduk hingga matang. 3. Masukkan daun salam, daun bawang, dan tomat, aduk rata hingga layu. 4. Tambahkan nasi dingin, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu. 5. Tambahkan kecap manis dan saus sambal,

Resep Rendang Asli Padang, Makanan Tradisional Indonesia yang Kaya Akan Rasa

by Algi Zaki - February 22, 20230

Rendang asli Padang adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal hingga ke mancanegara. Masakan ini sangat terkenal di Sumatera Barat, dan juga disukai oleh banyak orang di seluruh Indonesia. Rendang yang asli Padang ini dikenal karena rasanya yang sangat kaya dan kuat, karena bumbu rempah-rempah yang digunakan sangat khas dan unik. Bahan-bahan untuk Membuat Rendang Untuk membuat rendang, ada beberapa bahan utama yang diperlukan, yaitu: Daging sapi (biasanya menggunakan bagian sandung lamur atau bagian daging yang berlemak) Santan kelapa Bumbu rendang (dalam hal ini bisa menggunakan bumbu instan atau membuat bumbu dari rempah-rempah segar, seperti cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, dan laos) Daun salam Serai Daun jeruk purut Garam dan gula pasir Langkah-langkah Membuat Rendang Berikut adalah