Siapa yang bisa menolak kelezatan sepotong donat yang empuk dan lezat? Donat merupakan salah satu kudapan yang disukai banyak orang, baik sebagai camilan di waktu luang maupun sebagai sarapan yang menggugah selera. Dan jika Anda mencari resep donat yang menghasilkan tekstur yang begitu empuk dan lembut, maka resep Donat Water Roux adalah pilihan yang tepat. Donat Water Roux, atau sering juga disebut sebagai Tangzhong Donut, adalah varian donat yang menggunakan teknik pembuatan tangzhong atau water roux. Teknik ini melibatkan pembuatan adonan kental dari campuran tepung terigu dan air, yang kemudian ditambahkan ke dalam adonan donat utama. Hasilnya adalah donat yang memiliki tekstur yang luar biasa lembut dan empuk, bahkan setelah disimpan dalam waktu yang lama.   Resep Donat Water Roux Pendahuluan penggunaan water roux