Menjadi pengusaha kuliner cukup menjanjikan, bunda bisa mencoba resep makanan kekinian berikut ini. Banyak pengusaha kuliner sukses yang berawal dari usaha rumahan. Ini membuktikan jika hal yang dianggap sepele ini merupakan salah satu bisnis yang cukup menjanjikan.

Modalnya tidak besar tetapi omset yang ditawarkan cukup besar. Namun, pastikan masakan bunda enak dan menarik dipandang mata ya agar konsumen jadi langganan. Langsung saja, berikut resep bisa untuk makanan kekinian yang cocok untuk dijual.

1. Potato Wedges

Resep makanan kekinian pertama adalah potato wedges. Bahan dan cara membuatnya tidaklah sulit. Bahkan bagi pemula sekalipun bisa melakukannya, tapi pastikan takarannya pas agar konsumen datang dan datang lagi.

Bahan-bahan:

• Kentang ukuran besar, potong memanjang
• Secukupnya susu cair
• Tepung terigu
• Garam
• Telur
• Bubuk kaldu, paprika dan bawang putih
• Parsley kering untuk taburan

Cara membuat:

• Campurkan susu dan telur, aduk kemudian sisihkan
• Selanjutnya, dalam wadah berbeda campurkan tepung terigu, garam, merica, kaldu, paprika dan bawang putih bubuk
• Celupkan satu per satu kentang ke campuran susu telur, lanjutkan dengan memasukkan dalam adonan tepung
• Jika sudah, panaskan minyak goreng kemudian goreng kentang sampai matang
• terakhir, angkat dan beri taburan parsley.

2. Cireng Isi Ayam Kari

Cireng isi sosis atau keju mungkin sudah biasa, bagaimana jika isinya diganti dengan ayam kare? Pasti menawarkan cita rasa yang berbeda. Bunda bisa membuat resep ini sebagai variasi dari cireng yang dijajakan, mungkin pelanggan akan suka.

Bahan kulit:

• tepung tapioka 400 gram
• tepung terigu 200 gram
• air panas 220 ml
• secukupnya garam dan gula

Bahan isian:

• ayam ½ kg
• tepung terigu 100 gram
• kentang dan wortel secukupnya
• bawang bombai 1b uah
• daun bawang 2 batang
• air 700 ml
• secukupnya gula dan garam

cara memasak:

• buat isian terlebih dahulu dengan cara merebus ayam hingga matang, selanjutnya suwir suwir daging ayam
• tumis bawang bombay hingga harum, lanjutkan dengan memasukkan wortel, kentang dan terakhir suwiran ayam.
• Tambahkan air kemudian masak hingga empuk.
• Masukkan tepung terigu dan aduk hingga mengental, lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Cicipi rasa, jika sudah pas, angkat.
• Buat kulitnya dengan cara campurkan semua bahan kulit dengan menuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni
• Gilas adonan dan beri isian ayam kare. Bunda bisa membentuk adonan seperti bentuk pastel.
• Jika sudah terbentuk semuanya, goreng cireng dengan api sedang saja sampai matang.

3. Resep prekju ala-ala Bensu

Ayam geprek mungkin masih populer. Cara membuatnya pun cukup mudah. Banyak yang menggemari sajian satu ini, sensasi pedas ayam bercampur dengan gurihnya keju menawarkan cita rasa yang istimewa.

Bahan :

• Fillet dada ayam, 1 buah kemudian potong menjadi 5 bagian lebar
• Tepung bumbu fried chicken 1 bungkus
• Keju cheddar secukupnya sebagai taburan
• Secukupnya garam dan lada
• Cabai rawit sesuai selera
• Bawang putih 1 siung

Cara membuat:

• Pertama, lumuri ayam dengan lada, bawang putih dan garam kemudian diamkan sekitar seperempat jam
• Selanjutnya bagi tepung fried chicken menjadi dua bagian yakni adonan basah dan kering. Adonan basah sedikit saja, cukup 2 sendok makan tepung dengan mencampurkannya dengan air es.
• Celupkan ayam ke adonan basah kemudian lanjutkan ke adonan kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel dengan sempurna.
• Jika sudah, goreng dalam minyak panas hingga matang.
• Ulek cabe rawit, garam dan bawang putih. Kemudian siram dari minyak bekas menggoreng ayam tadi.
• Geprek ayam dan terakhir beri taburan keju cheddar yang diparut.

Nah, itulah sejumlah resep makanan kekinian yang bisa di coba untuk hidangan keluarga atau dijual. Bahan dan proses pembuatannya pun sangatlah mudah. Bunda bisa mengoperasikannya sendiri lebih lanjut agar produk yang dijual lebih beragam.