You are here
Home > Berita Nasional >

3 Resep Puding, Cocok Disajikan untuk Menu Takjil Berbuka Puasa

3 Resep Puding Cocok Disajikan untuk Menu Takjil Berbuka Puasa
Bagikan Artikel Ini

Berbuka dengan yang manis sepertinya telah menjadi kebiasaan untuk banyak orang. Karena makanan manis diyakini bisa menstabilkan kadar insulin dan memulihkan energi yang hilang selama berpuasa. Tidak sedikit makanan manis yang dapat dijadikan takjil, salah satunya ialah puding. Di samping mengenyangkan, puding pun dapat melepaskan dahaga. Resep puding hingga kini masih tetap jadi favorit.

Bagi anda yang ingin buka puasa dengan puding atau ingin menjadikannya sebagai inspirasi jualan, berikut sudah disiapkan beberapa resep puding yang cocok untuk sajian takjil berbuka puasa.

1. Resep Puding Susu Jahe Gula Merah

Bahan-bahannya:

  • susu cair 500 ml
  • gula merah 50 gr diparut
  • jahe 1 sdm diparut
  • agar-agar bubuk 1 sdt
  • maizena 2 sdm
  • gula pasir 50 gr
  • garam 1/2 sdt
  • telur 1 butir, dikocok lepas

Langkah-langkahnya:

  • Campurkan jahe, gula merah, dan susu cair ke dalam panci.
  • Selanjutnya dipanaskan dengan api kecil sembari diaduk sampai gula merah larut serta susu tercampur rata bersama jahe.
  • Setelah itu tambahkanlah  garam, gula pasir, maizena, dan agar-agar bubuk. Aduklah merata dan masaklah dengan api kecil sampai mengental.
  • Sesudah mengental, api dimatikan dan biarkan sedikit dingin. Masukkan telur yang telah dikocok lepas setelah sedikit dingin. Aduklah merata.
  • Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Biarkan sampai puding mengeras.
  • Sesudah puding itu mengeras, keluarkanlah dari cetakan dan siap dihidangkan.

2. Resep Puding Cendol Lapis Gula Merah

Bahan-bahannya:

  • santal kental 500 ml
  • tepung maizena 50 gr
  • gula pasir 75 gr
  • daun pandan 2 lembar diikat simpul
  • garam 1/2 sdt
  • cendol 100 gr
  • gula merah 50 gr, diparut
  • 50 ml air

Langkah-langkahnya:

  • Campurkan garam, daun pandan, gula pasir, tepung maizena, dan santan kental ke dalam panci. Diaduk merata.
  • Panaskanlah campuran itu di atas api kecil sembari terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup.
  • Ambilah sepertiga bagian adonan puding, bubuhkan cendol, aduklah merata, dan tuangkan ke dalam cetakan. Diamkan sampai sedikit dingin dan menjadi keras.
  • Sesudah lapisan cendol sedikit keras, tuangkan lagi sepertiga bagian adonan puding, lalu diratakan, dan diamkan sampai sedikit dingin.
  • Campurkanlah gula merah dan air ke dalam panci. Kemudian dipanaskan dengan api kecil sembari diaduk sampai gula merah larut.
  • Masukkan sepertiga adonan puding ke dalam campuran gula merah. Aduklah merata dan tuangkan ke atas lapisan puding yang telah sedikit dingin. Diamkan sampai mengeras.
  • Sesudah puding mengeras, keluarkanlah dari cetakan dan siap dihidangkan.

3. Resep Puding Santan Gula Merah

Bahan-bahannya:

  • santan cair 500 ml
  • gula merah 75 gr, diparut
  • gula pasir 50 gr
  • agar-agar bubuk 1 sdm
  • garam 1/2 sdt
  • daun pandan 2 lembar, diikat simpul

Langkah-langkahnya:

  • Pertama-tama, campurkanlah garam, daun pandan, gula pasir, gula merah, dan santan cair ke dalam panci. Lalu diaduk merata.
  • Berikutnya panaskanlah campuran tersebut di atas api kecil sembari terus diaduk sampai gula merah larut dan campuran pun tercampur merata.
  • Selanjutnya bubuhkan agar-agar bubuk, lalu diaduk merata, dan masaklah sampai mendidih.
  • Sesudah mendidih, api dimatikan dan diamkan campuran sedikit dingin.
  • Sesudah sedikit dingin, tuangkan campuran puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Biarkan sampai puding menjadi keras.
  • Bila puding telah mulai mengeras, keluarkanlah dari cetakan dan siap dihidangkan.

Nah, itu dia 3 resep puding yang dapat anda hidangkan sebagai menu berbuka puasa. Bahkan bisa dipasarkan sebagai inspirasi jualan.

Leave a Reply

Top