Resep leker teflon cocok untuk Anda jadikan sebagai camilan keluarga. Leker merupakan salah satu jajanan masa kecil dan banyak yang menyukainya. Hal itu karena leker ini memiliki rasa yang enak dan murah meriah. Leker tampak mirip martabak manis, namun kulitnya lebih tipis.
Untuk membuat leker menggunakan wajan khusus yang berputar. Sehingga hasil kulit leker tersebut menjadi lebih rata. Membuat leker teflon sendiri memang terbilang cukup mudah. Hal yang terpenting untuk menggunakan teflon anti lengket.
Selain itu, bahan yang dibutuhkan juga cukup mudah Anda jumpai. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera. Biasanya memberikan topping coklat, pisang ataupun telur sosis.
Inilah Resep Membuat Leker Teflon dengan Mudah
Anda hanya perlu menggunakan teflon, kue leker renyah mudah membuatnya. Berikut ini cara membuat leker teflon untuk Anda coba.
Siapkan Bahan Untuk Membuat Leker
Bahan utama yang dibutuhkan :
- 200 gram tepung beras
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 2 butir telur, kocok lepas
- 500 ml susu cair
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm vanili
- 1 sdt baking powder
Untuk toppingnya dapat menambahkan potongan pisang, meses, keju parut, dan kacang tanah secukupnya. Tidak lupa juga menyiapkan susu kental manis secukupnya.
Aduk Kocokan Telur dengan Susu Cair
Anda perlu menyiapkan wadah cukup besar, kemudian masukkan beberapa bahan. Seperti halnya tepung tapioka, tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, serta vanili. Setelah itu, aduk dengan merata dan sisihkan.
Kemudian campurkan telur bersama susu cair dan mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata.
Campur Adonan Telur dan Tepung
Resep membuat leker teflon selanjutnya saat kocokan telur dan susu sudah merata. Masukkan ke dalam adonan tepung dengan cara sedikit demi sedikit. Aduk perlahan menggunakan spatula kayu hingga semua bahan larut merata.
Apabila masih terdapat adanya gumpalan, maka perlu disaring. Sambil menunggu adonan sedikit mengembang, maka siapkan teflon di atas kompornya. Setelah itu nyalakan api, kemudian beri sedikit mentega dan lelehkan.
Tuang Adonan Leker ke Teflon
Apabila sudah cukup panas, lalu ambil sendok sayur adonan dan tuangkan ke teflon. Pastikan untuk segera ratakan hingga menjadi adonan tipis merata. Anda perlu menunggu sebentar hingga bagian bawahnya tampak sedikit mengering dan kecoklatan.
Berikan Isian Leker Sesuai Selera
Apabila sudah setengah matang, kemudian masukkan beberapa potongan pisang, meses, dan parutan keju. Tidak lupa untuk menambahkan susu kental manis di atasnya. Topping tersebut dapat menyesuaikan dengan selera Anda.
Namun pastikan agar tidak terlalu berlebihan. Selanjutnya lipat kue leker ke depan hingga bentuknya menjadi setengah lingkaran. Apabila sudah, maka segera angkat. Kini Anda dapat menyajikan kue leker teflon yang renyah.
Kini Anda dapat mengetahui resep membuat leker teflon yang renyah. Pastinya camilan yang satu ini cocok untuk keluarga di rumah.
