Bagi yang ingin menurunkan berat badan, diet seringkali dijadikan pilihan yang tepat. Saat diet, pola makan harus diatur, jenisnya juga banyak seperti diet mayo, vegetarian, DEBM dan sebagainya. Nah, artikel kali ini akan membahas mengenai resep makanan ala DEBM.

Sebelum itu ketahui terlebih dahulu apa sih DEBM itu? Mungkin yang baru kali pertama mendengar istilah ini akan kebingungan. Karena itulah, terlebih dahulu kami berikan penjealsannya mengenai apa itu DEBM.

Apa itu Diet DEBM?

DEBM merupakan kependekan dari Diet Enak Bahagia Mengenyangkan. Dalam hal ini, seseorang perlu mengganti karbohidrat seperti nasi dengan sayur dan juga buah. Diiringi juga dengan protein tinggi dan lemak.

Mudahnya, diet DEBM ini rendah karbo namun tinggi lemak serta protein. Konsumsi karbo harus dikurangi, tetapi makanan tinggi lemak dan protein haruslah dikonsumsi. Seperti misalnya, ikan, daging ayam, sapi, kambing serta aneka seafood.

Mungkin ada yang bertanya mengapa konsumsi makanan berlemak malah menjadikan kurus? Ini karena saat tubuh punya karbo yang rendah, ia akan menggunakan lemak sebagai bahan bakarnya.

Ragam Resep Makanan ala DEBM

Bagi yang berencana menjalankan diet satu ini, sejumlah resep makanan ala DEBM ini akan sangat membantu. Mengingatkan kembali bahwa pola diet satu ini dengan mengurangi karbo dan menggantinya dengan lemak dan protein tinggi, tak lupa sayur dan buah. Berikut resepnya.

1. Orak-Arik Buncis Telor

Salah satu sayuran yang baik dikonsumsi saat diet adalah buncis. Itu karena olahan satu ini punya serat yang tinggi sehingga bisa membuat kenyang lebih lama lagi.

Bahan-bahan:

• secukupnya buncis
• 1 butir telur
• Bawang putih dan bawang bombay
• Cabai
• Tomat
• Garam, gula dan Kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Memasak :

1. caranya mudah sepertu membuat tumis biasanya, pertama orak arik telur terlebih dahulu, kemudian sisihkan
2. Cincang bawang putih, bombay dan cabai kemudian tumis
3. Jika sudah harum, masukkan buncis yang sudah dipotong sesuai selera
4. Masukkan kaldu bubuk, gula dan sedikit garam, cicipi rasa
5. Terakhir, masak hingga matang dengan sempurna

2. Gorengan Mie Shirataki

Saat diet bisa juga ternyata menyantap gorengan. Tapi khusus ya tidak sembarang goreng-goreng. Bunda bisa mencoba resep gorengan rendah karbohidrat ini di rumah dengan menggunakan mi shirataki.

Bahan-bahan:

• mi shirataki 2 buah yang sudah direbus
• telur 1 butir
• Daun bawang, 2 batang cincang halus
• Kaldu bubuk secukupnya
• Keju parut
• Margarin untuk mengoles cetakan

Cara Memasak :

1. siapkan cetakan, olesi dengan margarin
2. Semua bahan diatas dicampurkan kemudian tuang ke cetakan tersebut
3. Tunggu sekitar seperempat jam sampai setengah jam
4. Jika sudah memadat, potong-potong dan goreng hingga matang.

3. Sup Tomat Telur

Perpaduan tomat dan telur sangat cocok menemani diet bunda. Resep makanan ala DEBM ini juga sangat cocok dikonsumsi karena bisa mengenyangkan lebih lama dan tentunya membuat tubuh bugar.

Bahan-bahan:

• Telur 2 butir
• Tomat 2 buah, potong dadu
• Bawang merah 1 siung
• Bawang putih 2 buah
• Daun bawang 1 batang, iris
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak :

1. Cincang bawang merah dan putih kemudian tumis hingga harum
2. Jika sudah, lanjutkan dengan menumis terus, buat orak arik saja
3. Setelah matang, masukkan air secukupnya kemudian tambahkan tomat
4. Beri garam dan penyedap rasa, cicipi
5. Setelah matang, angkat dan sajikan

4. Martabak keju

Diet DEBM ini sesuai namanya, bahagia jadi membolehkan bunda mengonsumsi makanan manis-manis. Martabak keju ini menjadi solusi tepat saat ingin menyantap makana bercita rasa legit. Namun, ia bebas karbo karena dibuat tanpa tepung.

Bahan:

• Agar agar plain 1 bungkus
• Telur 3 butir
• Secukupnya keju parut
• Secukupnya Gula rendah kalori
• Baking powder dan SP masing-masing 1 sendok teh
• Secukupnya margarin

Cara Memasak :

1. Campurkan telur, agar-agar, keju parut, BP, SP dan aduk sampai mengembang
2. Panaskan teflon, olesi dengan margarin sedikit saja
3. Lalu, masukkan adonan martabak, tunggu hingga warnanya kecoklatan
4. Masak dengan api kecil saja, setelah agak kecoklatan beri taburan keju parut lalu lipat.
5. Jika sudah matang sempurna, angkat dan siap disantap.

Nah, itulah resep makanan ala DEBM. Simpel dan mudah dipraktekkan dari rumah. Saat memasak, bunda tetap boleh menggunakan garam dan minyak. Tetapi direkomendasikan menggunakan minyak lemak ayam atau kelapa merk barco. Jika tidak ada ya tidak masalah.