Dikutip dari laman Malaysian Journal of Nutrition, ikan gabus dengan berat 150 gram memiliki kandungan protein sebanyak 20 gram, karbohidrat sebesar 15 gram, lemak sejumlah 4 gram, kalori sebanyak 118 kalori, kalium serta zat besi. Ikan gabus banyak mengandung protein albumin yang bisa membantu mempersingkat proses penyembuhan luka, khususnya luka sesudah operasi. Saat kadar albumin dalam tubuh terpelihara, proses penyembuhan luka pun akan terjadi lebih cepat dari biasanya. Lantas apa sih manfaat ikan gabus, selain kaya akan protein albumin? Ikan gabus atau snakehead tergolong ke dalam salah satu jenis ikan predator air tawar. Ikan yang mempunyai nama latin Channa striata ini diketahui dengan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Beberapa daerah di Jawa menyebut ikan ini dengan ikan kutuk, sedangkan dalam