Dikutip dari laman Malaysian Journal of Nutrition, ikan gabus dengan berat 150 gram memiliki kandungan protein sebanyak 20 gram, karbohidrat sebesar 15 gram, lemak sejumlah 4 gram, kalori sebanyak 118 kalori, kalium serta zat besi. Ikan gabus banyak mengandung protein albumin yang bisa membantu mempersingkat proses penyembuhan luka, khususnya luka sesudah operasi. Saat kadar albumin dalam tubuh terpelihara, proses penyembuhan luka pun akan terjadi lebih cepat dari biasanya. Lantas apa sih manfaat ikan gabus, selain kaya akan protein albumin?
Ikan gabus atau snakehead tergolong ke dalam salah satu jenis ikan predator air tawar. Ikan yang mempunyai nama latin Channa striata ini diketahui dengan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Beberapa daerah di Jawa menyebut ikan ini dengan ikan kutuk, sedangkan dalam bahasa Melayu lazim disebut dengan ikan haruan. Ikan gabus bisa tumbuh sampai sepanjang 1 meter dengan kepalanya yang besar dan bertunas seperti ular. Itulah yang melatarbelakangi ikan gabus dijuluki juga snakehead.
Tak cuma membantu memacu proses penyembuhan luka, ikan gabus pun mempunyai deretan manfaat lainnya bagi kesehatan tubuh. Berikut ini 5 manfaat ikan gabus yang masih jarang diketahui.
1. Menjaga keseimbangan cairan tubuh
Tubuh manusia umumnya terdiri dari 70 persen cairan. Oleh sebab itu, cairan di dalam tubuh berfungsi penting untuk proses metabolisme. Dengan mengkonsumsi ikan gabus, metabolisme tubuh pun akan tetap terjaga sebab albumin yang terdapat di dalam ikan gabus bisa membantu mencukupi asupan cairan di dalam darah. Tak cuma itu, saat kandungan air di dalam tubuh berlebih, albumin akan membantu meminimalisir kelebihan cairan itu.
2. Membantu memperbaiki kerusakan jaringan
Albumin berfungsi penting dalam meningkatkan proses peremajaan sel tubuh saat jaringan tubuh rusak. Di samping itu albumin pun akan memberi tanda pada sistem imunitas tubuh bila terjadi kerusakan sel. Saat kadar albumin dalam tubuh rendah, maka akan melambatkan proses pemulihan jaringan sel tubuh yang rusak dan mengganggu pembangunan jaringan sel baru. Keadaan seperti ini akan amat berpengaruh pada kondisi kesehatan yang bisa melambatkan proses penyembuhan sebuah penyakit.
3. Media penyimpanan nutrisi dan hormon
Sama sebagaimana asam lemak yang membantu menyimpan serta mencerna vitamin larut lemak, albumin pun mempunyai peran yang sama. Albumin tak cuma mempertahankan sel darah dalam bentuk larut, namun juga nutrisi yang lainnya, seperti mineral, hormon, dan protein disimpan di dalam albumin untuk selanjutnya didistribusikan ke seluruh tubuh. Oleh sebab itu, bila tubuh kekurangan albumin bisa menimbulkan gangguan pada sistem sirkulasi darah.
4. Mengobati penyakit diabetes melitus
Diabetes melitus (DM) merupakan gangguan metabolis yang timbul akibat hiperglikemia atau naiknya kadar gula di dalam darah. Protein yang terkandung dalam ikan gabus termasuk tinggi sehingga menjadikannya digunakan sebagai sumber antioksidan antihiperglikemik. Dengan kata lain sebagai obat antidiabetes. Tak cuma itu, ikan gabus diklaim memiliki kandungan 15 jenis asam amino dengan sembilan di antaranya merupakan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh.
5. Membantu mengatasi masalah gizi buruk
Gizi buruk merupakan salah satu masalah kesehatan yang rentan timbul pada ibu dan si kecil. Hal itu berlangsung lantaran kadar harian albumin tubuh yang tak tercukupi sehingga nutrisi tak tersalurkan ke seluruh tubuh dengan maksimal. Dengan mengkonsumsi ikan gabus, Anda bisa menambah kadar albumin dalam darah. Tak usah berlebih, sebesar 100 gram saja cukup untuk mencukupi asupan harian tubuh.
Itu dia 5 manfaat ikan gabus yang bisa menunjang kesehatan tubuh.
