Sop iga sapi adalah salah satu hidangan berkuah yang sangat digemari banyak orang Indonesia. Kuahnya yang gurih, aroma rempah yang menggoda, serta daging iga yang empuk menjadikan sop ini cocok dinikmati kapan pun—terutama saat cuaca sedang dingin atau hujan. Tak hanya lezat, sop iga juga menyehatkan karena mengandung protein dan mineral dari tulang serta daging sapi. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep dan cara membuat sop iga yang gurih, wangi, dan menggugah selera. Bahan-Bahan Utama: iga sapi 1 kg, potong sesuai selera air 2 liter untuk merebus daun bawang 2 batang, potong 2 cm seledri 2 batang, ikat simpul wortel 2 buah, potong bulat kentang 3 butir ukuran sedang, potong dadu besar minyak 2 sdm untuk menumis Bumbu Halus: