Kue bolu merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue bolu di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan

Untuk membuat kue bolu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 4 butir telur
• 125 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 50 ml air

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat kue bolu:

1. Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan sudah diukur dengan benar.
2. Selanjutnya, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Pastikan loyang yang digunakan sesuai dengan ukuran resep.
3. Kemudian, pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur dengan mixer hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
4. Setelah itu, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit ke dalam putih telur sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
5. Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk ke dalam adonan putih telur dan aduk hingga tercampur rata.
6. Campurkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan kuning telur secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
8. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang. Jangan membuka oven selama proses pemanggangan agar kue tidak kempes.
9. Setelah matang, keluarkan kue bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

Tips dan Trik

• Pastikan semua bahan yang digunakan dalam suhu ruang agar adonan kue bolu menjadi lebih merata.
• Kocok putih telur dengan mixer pada kecepatan rendah hingga mengembang dan mengeluarkan gelembung kecil.
• Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit ke dalam putih telur sambil terus dikocok agar adonan menjadi lebih kaku dan stabil.
• Jangan terlalu sering membuka oven saat proses pemanggangan agar kue tidak kempes atau tidak matang dengan baik.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue bolu dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!