Berikut adalah beberapa resep makanan berbahan dasar ayam beserta cara memasaknya:
Ayam Goreng:
Bahan-bahan:
- 4 potong dada ayam
- 2 sendok makan tepung roti
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Lumuri potongan dada ayam dengan bawang putih, garam, dan lada hitam bubuk.
- Siram potongan ayam dengan tepung roti.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng potongan ayam hingga kulitnya kecoklatan dan dalamnya sudah matang, kurang lebih selama 7-8 menit.
- Angkat dan tiriskan potongan ayam.
Ayam Masak Merah:
Bahan-bahan:
- 4 potong dada ayam
- 10 buah cabe merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak dalam panci.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan tomat, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
- Tutup panci dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan sajikan.
Ayam Teriyaki:
Bahan-bahan:
- 4 potong dada ayam
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan sake (minuman beralkohol Jepang)
- 2 sendok makan mirin (cuka gula Jepang)
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
Cara memasak:
- Campur kecap manis, sake, mirin, gula pasir, bawang putih, dan lada hitam bubuk dalam wadah.
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu teriyaki.
- Diamkan selama 15 menit
- Masukkan ayam ke penggorengan hingga krispi kurang lebih 10 menit dengan api sedang
- angkat dan tiriskan ayam siap di hidangkan
Itulah beberpa resep makanan berbahan dasar ayam yang cocok untuk dihidangkan kepada keluarga maupun dijadikan sebagai menu berjualan.