Mie Juhi Betawi adalah kuliner tradisional yang terkenal dengan cita rasanya yang menggoda. Kuliner ini juga banyak dikenal dengan rujak juhi. Makanan ini terdiri dari mie, sayuran, dan cumi kering yang disiram menggunakan sambal dari kuah kacang. Kuliner ini dulunya bisa dijumpai dengan mudah di sekeliling Kota Jakarta. Bahkan, banyak penjual keliling yang menjajakan kuliner ini. Akan tetapi, mie juhi saat ini kian langka dan sudah mulai jarang dijumpai di pedagang pinggir jalan. Asal Mula Mie Juhi Betawi Rujak juhi atau yang kerap disebut dengan mie juhi ini menggunakan bahan utama berupa juhi. Sebenarnya apa itu juhi? Juhi merupakan binatang laut sejenis sotong yang telah dikeringkan lalu diberikan garam. Perlu Anda ketahui, jika sotong berbeda dengan cumi-cumi. Sotong menjadi makanan utama masyarakat yang ada
You are here
Home > Posts tagged "mie juhi"