Resep Lontong Sayur Padang Enak & Gurih: Kuah Santan Harum Bumbunya Nampol!Resep dan Kuliner by Algi Zaki - December 20, 2025December 21, 20250 Lontong Sayur Padang dikenal dengan kuah santan gurih, wangi serai, daun jeruk, dan pedas cabai. Hidangan ini biasa dinikmati untuk sarapan, menu hari besar, hingga jadi kuliner favorit keluarga di Sumatera Barat. Kabar baiknya, resep ini mudah dibuat, bahan simpel, dan rasa tak kalah dari restoran. Bahan Utama 1. Bahan Kuah Sayur 300 gram nangka muda, potong kecil 200 gram kacang panjang, potong 3–4 cm 1 liter santan (kental + encer) 3 lembar daun salam 2 batang serai, geprek 3 lembar daun jeruk 2 sdm minyak untuk menumis Garam, gula, kaldu secukupnya 2. Bumbu Halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai merah 2 butir kemiri 1 cm jahe 3 cm kunyit 3 cm lengkuas 3. Pelengkap Lontong siap makan Bawang
Resep Ayam Bakar Madu: Manis Gurih, Empuk, dan Anti GagalResep dan Kuliner by Algi Zaki - December 11, 2025December 21, 20250 Ayam bakar madu menjadi salah satu menu rumahan yang disukai banyak orang karena rasanya manis, gurih, dan aromanya menggoda. Berbeda dengan ayam bakar kecap, penggunaan madu memberikan rasa karamel alami sehingga daging ayam terasa lebih legit dan juicy. Menu ini cocok untuk makan malam, acara keluarga, sampai ide jualan. Berikut panduan lengkap mulai dari pemilihan bahan, marinasi, hingga teknik bakar agar tidak gosong. Bahan Utama 1 ekor ayam potong 6 atau 8 bagian 3 sdm madu murni 4 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 1 sdm minyak wijen (opsional) 1 sdt garam ½ sdt merica 1 sdt kaldu ayam bubuk 2 lembar daun jeruk 1 batang serai memarkan 200 ml air Bumbu Halus 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3