Ayam bakar madu menjadi salah satu menu rumahan yang disukai banyak orang karena rasanya manis, gurih, dan aromanya menggoda. Berbeda dengan ayam bakar kecap, penggunaan madu memberikan rasa karamel alami sehingga daging ayam terasa lebih legit dan juicy. Menu ini cocok untuk makan malam, acara keluarga, sampai ide jualan. Berikut panduan lengkap mulai dari pemilihan bahan, marinasi, hingga teknik bakar agar tidak gosong. Bahan Utama 1 ekor ayam potong 6 atau 8 bagian 3 sdm madu murni 4 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 1 sdm minyak wijen (opsional) 1 sdt garam ½ sdt merica 1 sdt kaldu ayam bubuk 2 lembar daun jeruk 1 batang serai memarkan 200 ml air Bumbu Halus 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3