Resep Pokat Kocok Bahan-bahan: 1 butir kelapa parut kasar 500 ml air matang 150 gram gula pasir 5 lembar daun pandan 2 sachet agar-agar bubuk 1 sendok teh garam 500 ml santan cair Cara Membuat: Rebus kelapa parut dengan 500 ml air matang, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Tuang santan cair ke dalam rebusan kelapa, aduk rata, dan masak hingga matang. Tambahkan agar-agar bubuk ke dalam adonan, aduk rata, dan masak hingga agar-agar larut. Ambil loyang atau wadah, olesi dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, potong-potong pokat sesuai selera. Pokat kocok siap disajikan. Tips: Pilih kelapa yang masih segar untuk hasil yang lebih lezat. Agar-agar bubuk dapat diganti