Barangkali orang zaman sekarang lebih suka makanan luar daripada makanan tradisional. Sebenarnya kuliner tradisional Indonesia itu lezat-lezat dan salah satunya adalah makanan tradisional Lampung.

Berikut 7 makanan tradisional Lampung yang lezat sekali dan cocok untuk oleh-oleh buat teman, keluarga, maupun orang tersayang.

1. Tempoyak

Tempoyak ini dibuat dari durian yang difermentasikan yang mempunyai rasa asin, manis, dan agak  pedas. Biasanya tempoyak ini dijadikan sambal untuk ikan. Bila Anda hanya membeli tempoyak saja dan ingin dijadikan sambal, maka berilah bawang putih dan bawang merah, lantas digoreng. Hasilnya 1 mangkuk sambal tempoyak siap untuk disantap bersama dengan lauk.

2. Engkak

Engkak merupakan makanan tradisional Lampung yang bercitarasa manis. Umumnya engkak  terdiri dari susu kental manis, santan, gula, tepung ketan, mentega dan telur. Lantas dimasukan ke dalam loyang kemudian dipanggang. Engkak nyaris seperti lapis legit, tetapi tekstur engkak lebih lembut serta lumer di mulut. Ketika mengunjungi Lampung Anda harus membeli engkak untuk oleh-oleh buat keluarga di rumah.

3. Pindang

Kuliner ini memang sangat lezat dan jadi makanan khas di Lampung yang telah populer sekali dan harus Anda coba bila ada di Lampung. Pindang ini terdiri dari ikan yang mempunyai kuah kuning, agak kental, dan rasanya asam manis. Nyaris sama seperti Tom Yam kuah Thailand yang umumnya dihidangkan dengan suki. Pindang ini tampak lezat ketika diberi daun kemangi di atas semangkuk pindang ini.

4. Umbu

Umbu mempunyai citarasa yang pahit dan nyaris sama seperti pare. Sebenarnya umbu ini merupakan rotan muda yang umumnya direbus hingga lunak. Umumnya umbu ini dimasak oseng-oseng dan orang lampung umumnya sering memakan umbu ini sebagai lalapan.

5. Gabing

Gabing merupakan makanan khas lampung yang terbuat dari batang kelapa yang masih muda lantas dipotong-potong dan direbus. Umumnya gabing dimasak dengan santan sehingga mempunyai cita rasa gurih, asin dan manis. Bila Anda tidak suka dengan makanan yang berkuah lazimnya gabing ini dimasak dengan oseng-oseng, jamur, dan daging. Makanan tradisional ini mempunyai tekstur yang agak lembek, gurih, dan tentunya enak.

6. Seruit

Seruit adalah makanan khas Lampung yang umumnya disajikan ketika acara-acara besar seperti acara adat, pernikahan, dan acara besar yang lainnya. Kuliner seruit ini adalah ikan bakar yang dicampur dengan tambahan potongan mangga muda, tempoyak, dan sambal terasi. Rasanya cukup gurih dan bumbu seruit ini terasa manis, pedas, dan tentunya membuat ketagihan ketika disantap dengan nasi hangat.

7. Gulai Taboh

Makanan khas Lampung yang terakhir ini memang jadi pilihan sebab rasanya sedap. Gulai Taboh terbuat dari ubi-ubian, kacang tanah, daun sirih, kacang hijau, dan kuah santan yang membuat satu porsi gulai taboh ini terasa lezat ketika disantap dengan ikan goreng serta nasi hangat dan sambal.

Nah itulah makanan tradisional Lampung yang unik dan lezat. Beberapa makanan tersebut  di atas ini wajib sekali dicicipi ketika Anda berada di Lampung. Pastikan Anda membelinya untuk oleh-oleh keluarga, teman, maupun orang tersayang di rumah.